熔體流動速率測定儀（亦稱熔融指數(shù)儀）是測定熱塑性塑料在一定條件下的熔體流動速率的儀器。熱塑性塑料的熔體流動速率（熔融指數(shù)）是指塑料在一定溫度和負(fù)荷下，熔體每10分鐘通過標(biāo)準(zhǔn)口模毛細(xì)管的質(zhì)量或熔融體積，用MFR（MI）或MVR值表示，它可區(qū)別熱塑性塑料在熔融狀態(tài)下的粘流特性。